Poète et romancier, Victor Blanc collabore également au journal culturel Les Lettres françaises comme critique littéraire. En 2021, il publie son premier roman, Le Mirliflore, aux éditions pan.
À lire : Réalité augmentée (l’Île Bleue, 2012), Paradis argousins et Filigrane (Le Temps des Cerises, 2014 et 2019).